Einträge mit dem Schlagwort “tee”
Offenbarung im Tee
Dieser Tee überrascht mich. Schon beim Öffnen der Verpackung: Das riecht, als wären da Pfirsiche und Mangostückchen dabei (ich habe ein Müsli, das ähnlich riecht …). Aber es ist ein klassischer Tee, ganz leicht oxidiert, aus Taiwan. Die taiwanesischen Tees sind offenbar öfters ganz feine Kreationen. Dieser hier auf jeden Fall: Aufgrund des cremigen, sanften […]
Exklusiver Tee aus Nepal
Der „Nepal Himalayan Spring” von Jun Chiyabari ist schon länger einer meiner Lieblingstees. Mein Dealer, Kolodziej & Lieder, hat den jetzt aber noch in einer neuen Variante. Oder besser gesagt, in zwei: Nach Abteilungen des Teegartens sortierte Pflückungen, also so etwas wie die Lagen beim Weinbau. „First Flush — Exclusive” nennt sich das. Daran konnte […]
Schwarzer Löwe aus Vietnam
So heißt dieser Tee tatsächlich: Black Lion, ein FBOP (also: Flowery Broken Orange Pekoe) aus Vietnam (ja, da gibt’s auch Tee, sogar ganz vernünftigen). Entsprechend der Einstufung als FBOP ist er recht fein gebröselt, voll fermentiert, hat aber auch noch einige goldene Spitzen dabei. Vor dem Aufguss riecht er etwas honig-würzig, wie ein leichter Assam. Die nach […]
Golden Yunnan
Mal wieder ein neuer Tee, dieses Mal von Pure Tea, also aus biologischem Anbau (andere Tees gibt es dort nicht): Golden Yunnan heißt er, aus China kommt dieser vollfermentierte schwarze Tee. Seine Blätter sind ordentlich, klar, gut verarbeitet, mit zurückhaltend würzigem Duft. Nach den ersten beiden Aufgüssen zeigt er sich mit dunkler Tasse, rötlich-braun mit leichtem […]
Himmlische Düfte aus Taiwan
Aus Taiwan habe ich bisher nur wenige, dafür aber sehr gute Tees getrunken. In diese Reihe passt der Paochung (oder Bao Zhong) wunderbar hinein. Das ist nämlich nicht nur ein sehr feiner, sondern auch ein sehr großartiger Tee. Er kommt aus der Gemeinde Mingjian des Nantou-Kreises in Taiwan, ziemlich genau in der Mitte des Landes. […]
Tee aus den Nebelwolken
Aus den Nebelwolken-Bergen kommt guter Tee, das habe ich schon einmal gemerkt. Meine zweite Partie ist der „Zhen Mei (Chun Mee)”, eingekauft natürlich bei Kolodziej & Lieder. Er wird produziert vom Dazhangshan-Projekt, einer großen Teefirma in der Provinz Jiangxi, eben den Nebelwolken-Bergen. Dieser Tee hier präsentiert sich mit einer hellne, gelblich-grünen Tasse und für so einen Tee ausgesprochen stark […]