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Schlagworte: taiwan

Offenbarung im Tee

Donnerstag, 5.1.2012

Die­ser Tee über­rascht mich. Schon beim Öffnen der Ver­pa­ckung: Das riecht, als wären da Pfir­si­che und Man­go­stück­chen dabei (ich habe ein Müsli, das ähnlich riecht …). Aber es ist ein klas­si­scher Tee, ganz leicht oxi­diert, aus Tai­wan. Die tai­wa­ne­si­schen Tees sind offen­bar öfters ganz feine Krea­tio­nen. Die­ser hier auf jeden Fall: Auf­grund des cre­mi­gen, sanften […]

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Himmlische Düfte aus Taiwan

Mittwoch, 30.3.2011

Aus Tai­wan habe ich bis­her nur wenige, dafür aber sehr gute Tees getrun­ken. In diese Reihe passt der Pao­chung (oder Bao Zhong) wun­der­bar hin­ein. Das ist näm­lich nicht nur ein sehr fei­ner, son­dern auch ein sehr groß­ar­ti­ger Tee. Er kommt aus der Gemeinde Ming­jian des Nan­tou-Krei­ses in Tai­wan, ziem­lich genau in der Mitte des Landes. […]

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Frühsommer in der Teetasse

Dienstag, 18.1.2011

Noch ein fei­ner Oolong aus Tai­wan, der Tai­wan Ever­spring Siji­chun Kul­ti­var. Der Ever­spring Siji­chun Kul­tivar von Kolod­ziej & Lie­der ist nur sehr leicht oxi­diert. Die Blät­ter sind, wie das bei die­sen Tees üblich ist, zu klei­nen Kugeln oder Bro­cken zusam­men­ge­rollt und ent­fal­ten sich beim Auf­guss zu rich­tig gro­ßen, voll­stän­di­gen Blät­tern, die auch schon im trockenen […]

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Taiwan Hong Cha

Mittwoch, 4.8.2010

Und gleich noch ein neuer Tee: Dies­mal — ganz sel­ten in mei­ner Samm­lung — ein tai­wa­ne­si­scher schwar­zer Tee, der Hong Cha. Wie immer kommt er von Kolod­ziej & Lie­der zu mir. Die schrie­ben dort, und das weckte mein Inter­esse: Die bern­stein­far­bene Tasse über­zeugt geschmack­lich mit tie­fen Edel­holz­no­ten, und fei­ner Honigs­üße. Ein Geschmack der lange am […]

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