Einträge mit dem Schlagwort “schwarzer tee”
Darjeeling Oaks SFTGFOP1
Die feinen Blätter in First-Flush-Qualität riechen fast etwas unerwartet für einen Darjeeling, nämlich etwas in Richtung Kräuter oder (gutem) Wiesenheu — obwohl das keineswegs ein grüner Tee ist. In der recht kräftig gefärbten Tasse verändert sich das, um im Bild zu bleiben, hin zur frischen Blumenwiese. Er schmeckt auch etwas blumig, recht frisch und angenehm […]
Vietnam Nam Lanh
Viele Tees aus Vietnam kenne ich bisher nicht, die meisten in meinem Regal kommen entweder aus Indien oder (zunehmend) aus China. Der „Nam Lanh” ist dabei noch eine echte Besonderheit, denn dieser Tee wird von mehr oder weniger wild wachsenden Teebäume geerntet, also nicht von den üblichen Plantagenkulturen. Bei meinem Dealer heißt es dazu: Dieser Tee […]
Schwarzer Löwe aus Vietnam
So heißt dieser Tee tatsächlich: Black Lion, ein FBOP (also: Flowery Broken Orange Pekoe) aus Vietnam (ja, da gibt’s auch Tee, sogar ganz vernünftigen). Entsprechend der Einstufung als FBOP ist er recht fein gebröselt, voll fermentiert, hat aber auch noch einige goldene Spitzen dabei. Vor dem Aufguss riecht er etwas honig-würzig, wie ein leichter Assam. Die nach […]
Golden Yunnan
Mal wieder ein neuer Tee, dieses Mal von Pure Tea, also aus biologischem Anbau (andere Tees gibt es dort nicht): Golden Yunnan heißt er, aus China kommt dieser vollfermentierte schwarze Tee. Seine Blätter sind ordentlich, klar, gut verarbeitet, mit zurückhaltend würzigem Duft. Nach den ersten beiden Aufgüssen zeigt er sich mit dunkler Tasse, rötlich-braun mit leichtem […]
Darjeeling Teesta Valley FTGFOP1 F.F. invoice 14 season 2010
Darjeeling als Teeangabe und Charakteristikum ist ungefähr so sinnvoll wie die Angabe „deutscher Weißwein”. Das merke ich immer wieder, vor allem wenn ein neuer Tee aus Darjeeling zum ersten Mal in meine Kanne kommt. Heute ist es einer aus dem Teesta Valley, wie fast immer bekomme ich diesen offiziell „Darjeeling Teesta Valley FTGFOP1 F.F. invoice […]
Assam Mangalam
und wieder mal ein neuer Assam, ein (Weihnachts-)Geschenk und deshalb nicht aus einem meiner Läden, sondern von „Tee vom See”. Aber das ist offenbar auch ein guter Laden, denn dieser Assam darf sich sehen lassen. Schon das Blatt duftet verheißungsvoll würzig, mit einem Hauch Anis regen die kleinen, mit vielen goldenen Spitzen durchsetzten Blätter olfaktorisch […]