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Schlagworte: china

Golden Yunnan

Montag, 1.8.2011

Mal wie­der ein neuer Tee, die­ses Mal von Pure Tea, also aus bio­lo­gi­schem Anbau (andere Tees gibt es dort nicht): Gol­den Yunnan heißt er, aus China kommt die­ser voll­fer­men­tierte schwarze Tee. Seine Blät­ter sind ordent­lich, klar, gut ver­ar­bei­tet, mit zurück­hal­tend wür­zi­gem Duft. Nach den ers­ten bei­den Auf­güs­sen zeigt er sich mit dunk­ler Tasse, rötlich-braun mit leichtem […]

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Musik aus Stein

Dienstag, 22.3.2011

Hek­ti­sche Betrieb­sam­keit herrscht im Kon­zert­saal des Peter-Cornelius-Konservatorium: Fern­seh­ka­me­ras wer­den jus­tiert, die Pho­to­gra­phen ver­tei­len sich an stra­te­gisch güns­ti­gen Posi­tio­nen im gan­zen Saal, die letz­ten Besu­cher suchen ver­geb­lich nach freien Sitz­plät­zen. Es ist ganz deut­lich: Hier geschieht etwas Beson­de­res, die Erwar­tung liegt in der Luft. „East meets West” heißt das, was hier gleich pas­siert. Und es soll die […]

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Tee aus den Nebelwolken

Montag, 28.2.2011

Aus den Nebelwolken-Bergen kommt guter Tee, das habe ich schon ein­mal gemerkt. Meine zweite  Par­tie ist der „Zhen Mei (Chun Mee)”, ein­ge­kauft natür­lich bei Kolod­ziej & Lie­der. Er wird pro­du­ziert vom Dazhangshan-Projekt, einer gro­ßen Tee­firma in der Pro­vinz Jiangxi, eben den Nebelwolken-Bergen. Dieser Tee hier prä­sen­tiert sich mit einer hellne, gelblich-grünen Tasse und für so einen Tee aus­ge­spro­chen stark […]

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Rosen aus China

Dienstag, 1.2.2011

Pre­miere: Rosen­tee. Earl-Grey– (Ber­ga­motte) und Jasmin-Tees kenne ich, Rosen-Tee habe ich noch nie getrun­ken. Heute ist er zum ers­ten Mal in mei­ner Kanne, der bei Kolod­ziej & Lie­der erhäl­ti­che Rosen­tee aus der Pro­vinz Anhui. Der basiert auf schwar­zem Congou-Tee und ist mit Rosen­blü­ten ver­setzt. Die Grund­lage ist unver­kenn­bar: Die dunkelrot-braune Tasse in kräf­ti­ger, recht dunk­ler Farbe […]

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Günstiges China-Special

Montag, 20.12.2010

Der Kee­mun Con­gou Spe­cial ist eigent­lich ein ein­fa­cher und sehr preis­güns­ti­ger, um nicht zu sagen bil­li­ger, chi­ne­si­scher Tee aus der Pro­vinz Qimen (von der ich bis­her etwa den Mao Feng kenne), der aber eini­ges bie­tet. Ich beziehe ihn natür­lich von mei­nem Stamm­händ­ler, Kolod­ziej & Lie­der (am Wochen­ende kam ein gro­ßes Paket mit lau­fer ver­füh­re­ri­schen neuen […]

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china superior tian mu special grade

Dienstag, 29.9.2009

zart hell­gelb, kräf­tig schim­mernde tasse von vor­neh­mer blässe zugleich — ja, das geht. man muss es nur gese­hen haben … auch der duft ver­heißt schon gro­ßen genuss. und nicht zu unrecht wird die­ser tee von mei­nem lie­fe­ran­ten als ein „tee für lieb­ha­ber” bezeich­net. der duft also lässt schon ange­neh­mes erwar­ten: eine leicht fruch­tige noten, zart […]

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