wie der name schon sagt, kommt dieser tee von dem glenburn-garten. 2006er ernte, first flush, eine sehr schöne qualität: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1. ich bin mir über die optimale zubereitung allerdings noch nicht im klaren. probiert habe ich ca. 16 gramm auf 1,5 liter mit knapp drei minuten – hat mich noch nicht umgehauen. eine solide qualität, gewiss, aber in diesem aufguss einerseits nicht kräftig genug, nicht wirklich geschmacklich wirkend. andererseits aber auch nicht so nuancenreich, wie ich das erwartet hätte. eher blass auch in der farbe, würzig im geschmack nur sehr verhalten. die versuche dauern noch an …
nachtrag: die versuche haben erfolg gezeigt: mehr tee (18,5 g auf 1,5 liter), kürze ziehzeit (maximal 2 minuten) – und das schmeckt gleich viel intensiver, ausgewogener, beeindruckender – nicht absolut umwerfend, aber doch sehr schön und angenehm kultiviert.
joachim
14. Sep 07 um 10:01
Warum nicht gleich Second Flush wenns kräftig sein soll ?
matthias
19. Sep 07 um 15:12
weil second flushes in der regel einen anderen charakter haben … und den hier gab’s auch nur in der ersten ernte, wenn ich mich recht entsinne