Der Kee­mun Con­gou Spe­cial ist eigent­lich ein ein­fa­cher und sehr preis­güns­ti­ger, um nicht zu sagen bil­li­ger, chi­ne­si­scher Tee aus der Pro­vinz Qimen (von der ich bis­her etwa den Mao Feng kenne), der aber eini­ges bie­tet. Ich beziehe ihn natür­lich von mei­nem Stamm­händ­ler, Kolod­ziej & Lie­der (am Wochen­ende kam ein gro­ßes Paket mit lau­fer ver­füh­re­ri­schen neuen und alten Bekann­ten, die ich jetzt alle pro­bie­ren und tes­ten muss …).

Der Kee­mun Con­gou hat eine sehr, sehr dun­kel­braune, inten­siv gefärbte Tasse mit leich­tem Rot­ton. Schon die tro­cke­nen (recht klei­nen) Tee­blät­ter und erst recht die fer­tige Tasse ver­strö­men den inten­si­ven, typi­schen Keemun-Duft, den ich kaum beschrei­ben kann — irgend­wie eine Mischung aus einem fei­nen, leich­ten Assam und einem hel­len Dar­jee­ling oder so. Der Duft ist jeden­falls für mich immer wie­der betö­rend. Und diese Würze schmeckt man auch. Aller­dings ist das ins­ge­samt ein eher zurück­hal­ten­der Tee, der seine (im Ver­gleich zu dem aus der sel­ben Region kom­men­den Mao Feng sehr zar­ten) Reize lie­ber ver­steckt … Aber gerade des­halb unbe­dingt zu emp­feh­len (und für den Preis auch ein Schnäppchen)!

Tee: Kee­mun Con­gou Spe­cial
Zube­rei­tung: 13 Gramm Tee für 1,5 Liter kochen­des Was­ser, genau 4 Minu­ten zie­hen lassen.