die­ser dar­jee­ling ist ein­fach wahn­sin­nig gut. ich komme immer wie­der ins schwär­men, wenn ich ihn trinke. oder von ihm erzähle. es ist ein second flush, also die som­mer­pflü­ckung — im nor­mal­fall bevor­zuge ich ja eher die first flush, da die in der regel um eini­ges fili­gra­ner und fein­sin­ni­ger sind. der som­mer­cha­rak­ter ist bei die­sem tee beson­ders stark aus­ge­prägt: dun­kel in der tasse und unglaub­lich (wenn das wort einen sinn hat, dann heir) wür­zig, umschmei­chelt er den gau­men mit einer fan­tas­ti­sche inten­si­tät sei­ner aro­men. also wirk­lich — ich kann mich nur wie­der­ho­len — ein gran­dio­ser dar­jee­ling, der als oolong ver­ar­bei­tet wurde (was ich sonst von den dar­jee­lings übri­gens gar nicht kenne).

zube­rei­tung: 15g tee auf 1,5 liter kochen­dem was­ser 3 minu­ten zie­hen lassen.