schon wie­der ein oolong–tee — die lau­fen den dar­jee­lings (mei­ner bis­he­ri­gen lieblings-sorten) in mei­ner inter­nen hit­pa­rade bald den rang ab … vor allem, weil man sie mehr­mals auf­gie­ßen kann (sogar muss, um den vol­len genuss zu ent­de­cken!). der hier (wie­der ein­mal von kolod­ziej & lie­der) ist ein genuss auf meh­re­ren ebe­nen. denn schon  der duft, der aus der recht dunk­len, bron­ze­nen tasse empor­steigt, ver­rät den cha­rak­ter: sehr fruch­tig umschmei­chelt er riech– und geschmacks­inne. und so sanft und unauf­dring­lich trinkt er sich dann auch — mit viel klasse, aber ohne anzu­ge­ben und mit irgend­wel­chen raf­fi­nier­ten tricks auf­zu­war­ten. ein wun­der­ba­rer tee für den ent­spann­ten abend, mit der rich­ti­gen musik (etwa, wie bei mir gerade wie­der und wie­der: cecil tay­lor, wil­li­sau con­cert (intakt)).

zube­rei­tung: 12g tee, 1,5 liter was­ser bei 90 °C, 4 minu­ten zie­hen lassen.